Салат с редькой — это блюдо, которое не теряет своей популярности на протяжении многих лет. Почти каждый, кто его пробовал, говорит о его изумительном вкусе и удовольствии, которое он приносит на стол, пишет Дзен-канал "Розовый баклажан".
Простой и яркий рецепт
Этот салат легко готовится и всегда вызывает восторг у гостей. Основной ингредиент — редька, которая может быть как зеленой, так и черной. Однако в этом рецепте используется именно зеленая редька. Для начала ее необходимо очистить и натереть на крупной терке. Затем добавляется немного соли и всё тщательно перемешивается. Даем постоять 10 минут, чтобы редька пустила сок.
После этого редьку следует отжать. Сок можно не бояться, так как салат останется сочным даже в сухом виде. Это поможет убрать горечь и резкий запах, позволяя получить более мягкий вкус.
Секретные ингредиенты
Следующий шаг — нарезка репчатого лука, который добавляет насыщенности. Его следует обжарить на сковороде с растительным маслом около 10 минут до золотистой корочки. Такой процесс усиливает вкус лука и делает его более ярким.
Теперь переходим к главному ингредиенту — мясу. На этот раз используется куриная грудка, которую можно варить и затем нарезать. Некоторые предпочитают отрывать ее на кусочки руками, но это уже зависит от личных предпочтений.
Финальный штрих
Не забудьте о зелени! Хотя она не является обязательным ингредиентом, добавление свежей кинзы или укропа придаст салату дополнительный аромат. Наконец, заправка — это классическое сочетание майонеза, соли и перца по вкусу. Такой простой, но вкусный состав, который делает салат невероятно привлекательным для всех.
Этот салат, известный с советских времен под названием "Ташкент", моментально улетает со стола. Его любят как на праздниках, так и в обычные будни. Рецепт прост, но результат выходит на удивление изысканным.
