Фарш — это универсальный ингредиент, способный преобразиться в множество блюд. На этот раз предлагаем не стандартные котлеты, а оригинальный мясной торт, который удивит и порадует гостей. Он станет настоящей жемчужиной на любом столе!
Необходимые ингредиенты
- Фарш (свиной или куриный) — 250 грамм
- Кефир (любой жирности) — 250 миллилитров
- Разрыхлитель теста — 0,5 чайной ложки
- Яйцо — 1 штука
- Соль и специи по вкусу
- Лук репчатый — 1 большой
- Чеснок — 1 зубчик
- Мука — 4 столовые ложки с горкой
- Растительное масло для жарки
Приготовление основного блюда
Для начала лук и чеснок необходимо тщательно измельчить. Затем их добавляют в фарш, тщательно перемешивая. После этого в вводят кефир, яйцо, разрыхлитель теста, соль и специи. В самом конце добавляется мука — весь состав снова перемешивается до однородной массы.
Сковороду необходимо разогреть и добавить немного растительного масла. Выложите ложки фарша на сковороду, разравнивая каждую порцию, чтобы получить мясные блины. Они должны подрумяниться с обеих сторон, поэтому важно следить за процессом жарки — блины должны быть хорошо прожарены, чтобы избежать сырости внутри.
Приготовление соуса и оформление
Для соуса смешайте сливочный творожный сыр с майонезом, добавьте измельченный укроп, чеснок и немного соли. Эту массу рекомендуется использовать для смазывания остывших блинов, что обеспечит им сочность и насыщенный вкус.
В качестве декора подойдут натертый полутвердый сыр, свежие томаты или маринованные шампиньоны — это придаст блюду не только эстетичный вид, но и дополнительный вкус. Оригинальный торт из фарша готов — пора удивлять своих гостей!
