Представляем вашему вниманию оригинальный рецепт пирога, который готовится в мгновение ока! Этот удачный вариант сочетает в себе всего три ключевых ингредиента: сочный кабачок, горсть ароматного сыра и немного кефира. Все это превращается в сытный пирог, исчезающий со стола быстрее, чем успеете его нарезать, сообщает Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Что потребуется для приготовления
Для создания этого кулинарного шедевра понадобятся:
- 1 средний кабачок
- 150 мл кефира
- 1 столовая ложка майонеза
- 1 яйцо
- 80 г адыгейского сыра
- 5-6 столовых ложек муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя теста
- Соль и перец — по вкусу
- 1 столовая ложка растительного масла
Приготовление пирога
Начать стоит с подготовки теста. В глубокой миске аккуратно взбить яйцо, добавить к нему кефир и майонез, затем подсыпать щепотку соли и немного черного перца. Можно по желанию добавить специи, такие как паприку или прованские травы, чтобы придать блюду дополнительные нотки вкуса.
После этого вмешать 5-6 столовых ложек муки и разрыхлитель теста. Муку лучше добавлять постепенно, достигая консистенции густой сметаны. Тщательно перемешать массу венчиком или ложкой.
Далее — важный этап: подготовить кабачок. Необходимо его помыть, обсушить и натереть на средней терке вместе с кожицей. Полученную массу добавить в тесто, не выжимая сок, который придаст пирогу нежность и сочность.
Теперь пришло время сыра. Адыгейский сыр крошить руками прямо в тесто, чтобы он не расплавился, а добавил необходимой текстуры, усиливая вкус общей массы. После добавления сыра окончательно перемешать тесто.
Выпекание и подача
Форму для выпечки смазать растительным маслом, вылить в нее тесто и разровнять. Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180°C духовке около 25-30 минут. Проверить готовность можно с помощью деревянной палочки: если она сухая, значит, пирог готов!
После выпекания дайте пирогу немного остыть — он станет более плотным и легче поддастся нарезке. Можно подавать к столу как горячим, так и холодным, с соусом или без — он великолепен в любом виде! Оставшиеся кусочки удобно хранить в холодильнике, и они не потеряют свои качества на следующий день.
