Этот удивительный рецепт, передавшийся из Германии, стал настоящим хитом на кухне. Легкость приготовления и прекрасный вкус делают его фаворитом среди домашних выпечных угощений. Подходит как для уютного чаепития, так и для торжественных случаев — пирог «Кухен» с кокосовой стружкой обязательно стоит попробовать, пишет Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Необходимые ингредиенты
- Кефир — 250 мл;
- Сахар — 100 г;
- Яйцо — 1 шт;
- Мука — 240 г;
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.;
- Ванильный сахар — 1 пакетик;
- Соль — 1/4 ч. л.
Для кокосовой посыпки
- Кокосовая стружка — 100 г;
- Сахар — 100-150 г (по вкусу);
- Сливки — 200 мл.
Приготовление пирога
Пользуясь этим рецептом, легко создать кулинарный шедевр. Начать стоит с того, чтобы в отдельной миске смешать муку с разрыхлителем. Затем в глубокой емкости соединить кефир, сахар и яйцо, тщательно перемешивая смесь венчиком.
После этого к массе добавляются ванильный сахар и соль, а затем приготовленная мука. Все компоненты необходимо хорошо объединить до получения однородного теста. На следующем этапе в другой миске смешивают кокосовую стружку с сахаром — по желанию его количество можно увеличить для большей сладости.
Готовое тесто выливается в форму, смазанную сливочным маслом, сверху равномерно посыпается кокосовой смесью, и вся композиция отправляется в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Пирог выпекается в течение 30 минут, в процессе стоит накрыть его фольгой, чтобы избежать подгорания кокоса. Готовность проверяется с помощью деревянной шпажки.
После запекания пирог извлекается, и горячая поверхность поливается сливками, что придаст ему дополнительную сочность. Оставьте его остывать и пропитываться, а затем нарежьте на порционные кусочки.
Такой пирог не только радует вкусом, но и создает теплую атмосферу за семейным столом. Подается он к чаю или кофе и неизменно вызывает восторг всех, кто его пробует. Приятного аппетита!
