Погрузитесь в атмосферу солнечной Италии с этим восхитительным яблочным пирогом. Всего за полчаса вы сможете порадовать свою семью ароматным, пышным и невероятно вкусным десертом, который исчезнет с тарелки в мгновение ока.
Для приготовления вам понадобятся:
- яблоки — 4 штуки;
- лимон — половинка;
- яйца — 3 штуки;
- сахар — 140 граммов;
- оливковое масло — 120 миллилитров;
- ваниль — 1 чайная ложка;
- мука — 200 граммов;
- разрыхлитель — 2 чайные ложки;
- соль — щепотка.
Начните с того, что разогрейте духовку до 180 градусов и подготовьте форму для выпечки диаметром 23 сантиметра, застелив её пергаментной бумагой.
Затем очистите и нарежьте яблоки: половину — мелкими кубиками, а оставшуюся часть — тонкими дольками. С лимона снимите цедру с помощью мелкой тёрки.
Взбейте яйца с сахаром до образования плотной светлой пены, добавьте оливковое масло, ваниль и снова взбейте до однородности.
Аккуратно вмешайте к яичной массе муку, добавьте соль, разрыхлитель и перемешайте. Включите в тесто яблоки, лимонную цедру, перемешайте и вылейте тесто в форму. Сверху выложите ломтики яблока и отправьте пирог в духовку на 30 минут.
