Вы точно полюбите этот суп из щавеля с плавленым сыром: готовится проще простого
Существует множество рецептов щавелевого супа с рисом, шпинатом, крапивой. Все они хороши по-своему. А вот суп с плавленым сыром отличается пикантным и нежным вкусом, который точно понравится всей семье. К тому же готовится он весьма быстро.
Вам потребуются:
- куриное филе 400 г,
- свежий щавель 350 г,
- картофель 4 шт.,
- мягкий плавленый сырок (со вкусом ветчины) 1 шт.,
- репчатый лук 1 шт.,
- рафинированное подсолнечное масло 2 ст. л.,
- сухая овощная приправа по вкусу,
- соль по вкусу,
- вода 2 л.
Кусочки филе залейте холодной водой и варите около тридцати минут, пока мясо не станет мягким. После этого добавьте в бульон нарезанный кубиками картофель.
Далее выложите на сковородку с разогретым маслом измельченный лук и обжарьте. Когда он приобретет золотистый цвет, тоже отправьте в кастрюлю.
Промойте в проточной воде листья щавеля, нарежьте полосками и добавьте в суп вместе с сухой овощной приправой. Через пять минут снимите кастрюлю с огня и положите в нее плавленый сыр. Перемешайте и немного посолите.
При подаче на стол положите в тарелки с супом сметану и немного измельченного укропа, рекомендует портал Аймкук. Приятного аппетита!