Кофе «Рафаэлло»: сливочный напиток с белым шоколадом и кокосом
Нежный кофейный аромат, белый шоколад и кокосовая стружка — сочетание, которое превращает привычную чашку кофе в сладкое угощение. Напиток легко приготовить дома, а подача со взбитыми сливками напомнит латте макиато.
Что понадобится
- молотый кофе — 1,5 ч. ложки;
- горячая вода — 150 мл;
- сахар — ? ч. ложки или по вкусу;
- белый шоколад — 30 г;
- кокосовая стружка — 1 ч. ложка;
- сливки жирностью 10% — 70 мл.
Как приготовить
Насыпьте кофе и сахар в турку, залейте горячей водой и варите на небольшом огне 2–4 минуты. Следите, чтобы напиток не перелился через край.Мелко натрите белый шоколад. Переложите его в небольшой ковш, добавьте сливки и прогрейте 1–2 минуты, помешивая, пока шоколад полностью не растворится. Для варианта, похожего на латте макиато, сливки можно предварительно взбить.Перелейте готовый кофе в чашку или жаропрочный стакан, влейте горячие сливки с шоколадом и добавьте кокосовую стружку. Осторожно перемешайте и подавайте сразу.Количество сахара легко регулировать: белый шоколад уже придаёт напитку выраженную сладость. Подавайте кофе горячим, чтобы сохранить его мягкий сливочный вкус и аромат.
Источник: Рецепты на каждый день
