Погода за окном
В апреле погода по-прежнему радует зимними шутками. Холодный воздух и резкие морозы держатся, а на выходные синоптики предсказывают дожди с снегом и плюсовую температуру. Убедимся, как это будет на самом деле.
Вкусные пироги на морозе
По такой погоде грех не испечь ароматные пироги, ведь дома от тепла духовки становится уютно и приятно. В этот раз был испечен открытый пирог, напоминающий пиццу. Тесто было легко замешано на кефире — идеальная основа, позволяющая достичь нужной консистенции, которая легко прилипала к рукам.
Для начинки были отварены картофель и капуста с курицей. Заранее отваренная картошка сразу ушла на подоконник остывать, а сама начинка готовилась из мелко нарезанной курицы, свежей капусты и репчатого лука. Все это было обжарено и немного потушено с добавлением томатного кетчупа, придающего капусте особый вкус.
Когда начинки остыли, тесто было аккуратно раскатано, чтобы на него легли слои капусты и картофеля. Края не были завернуты, чтобы сохранить форму и дать возможность подняться при выпекании. В нежное тесто была вылита заливка из яйца и сметаны — никакого сырого хозяйственного вмешательства. Пирог был помещен в духовку, и аромат свежей выпечки скоро наполнил пространство.
Вязание и рукоделие
Время провести в рукодельном уголке пришло — хотя, на этот раз не вязание, а распускание старых свитеров. Мальчишки подросли, и свитера стали малы. Пряжа недешевая, и выбрасывать такие вещи нет желания. Первые свитера, которые были распустаны, были синими, а пряжа — «Пехорка». Следующие на очереди свитера из «Лана голд», у которых воротники растянулись. В результате, на смену старым свитерам придут новые, связанные из этой же пряжи, но с добавлением темно-зеленых ниток.
Подводя итоги роспуска, новые моточки пряжи радуют, а в дневнике осталось записано 391 грамм. Теперь есть запасы для будущих проектов.
Вот таким насыщенным и уютным выдался этот день.
