Мини-зразы — это не только вкусное, но и необычное блюдо, которое станет отличным угощением для вашей семьи и гостей. Да и готовятся они довольно просто!
Ингредиенты и подготовка
Для начала, стоит обратить внимание на ингредиенты. В мясной фарш добавляют мелко нарезанный лук и немного хлебного мякиша. Рекомендуется использовать подсохший хлеб — это поможет избежать неприятного кисловатого вкуса. Вмешивают в массу куриное яйцо, а по вкусу добавляют соль и перец. Вся эта смесь тщательно перемешивается до однородной консистенции.
Начинка и формирование зраз
Далее следует готовить начинку. Перепелиные яйца отвариваются и очищаются. После этого их необходимо тщательно промыть под проточной водой для удаления остатков скорлупы. Получившийся фарш делится на части: из каждой делают две лепешечки, в центр которых укладывают перепелиное яйцо. Затем половинки соединяются, придавая форму небольших круглых булочек.
Приготовление
Зразы укладываются на противень, который следует смазать растительным маслом. Выпекаются они в заранее разогретой до 200 градусов духовке в течение aproximadamente 20 минут. Если вы предпочитаете быстрое приготовление, можно их просто обжарить на сковороде до золотистой корочки.
Это блюдо будет отличным дополнением к любому столу и не оставит равнодушными любителей кулинарии, пишет канал.
