Праздничный Новый год – это не только время объятий и улыбок, но и, безусловно, возможность порадовать себя и близких изысканными угощениями. Каждая новогодняя вечеринка может стать настоящим кулинарным шедевром благодаря разнообразью блюд, которые оставят незабываемые впечатления. Оптимальные закуски и фуршет помогут создать уникальную атмосферу, так что подборка идей для закусок станет в этом деле крайне полезной, сообщает Солнечная Греция .
Канапе с тунцом и авокадо
Ингредиенты:
260 г тунца в воде,
100 г майонеза,
2 зеленых лука,
2 ст. л. соуса чили,
1 огурец,
1 авокадо,
сок 1 лайма,
соль, перец,
кунжут, соевый соус.
В миске соединить тунец, майонез, лук, соус чили, а также приправить по вкусу. На сервировочную тарелку уложить ломтики огурца, сверху разместить авокадо и положить тунец. Подавать с кунжутом и соевым соусом.
Рулетики из прошутто с грушей и козьим сыром
Ингредиенты:
1 груша,
150 г козьего сыра,
12 ломтиков прошутто,
60 г рукколы,
2 ст. л. бальзамических сливок.
Грушу и сыр нарезать тонкими полосками. На ломтики прошутто положить груши и сыр, сверху добавить рукколу, свернуть в рулет и украсить бальзамическими сливками.
Слоёные звездочки с песто из свеклы
Ингредиенты:
1 лист слоёного теста,
4 ст. л. свекольного песто,
1 желток,
20 г тертого пармезана.
Разогреть духовой шкаф до 200°C. Тесто раскатать, смазать яйцом, разделить на квадраты. Один квадрат смазать песто и накрыть другим. Вырезать звездочки, посыпать пармезаном и запекать 12-15 минут.
Свежий салат с киноа и орехами
Ингредиенты:
пучок зелёного салата,
140 г киноа,
280 мл овощного бульона,
60 г клюквы,
1 зеленый и 1 красный лук,
60 г орехов,
100 г феты,
соль и перец для заправки.
Киноа отварить в бульоне. Для заправки смешать все ингредиенты в блендере. Соединить с зеленью, клюквой, яблоком, луком и орехами, заправить заранее подготовленной смесью.
Эти удивительные закуски станут замечательным дополнением к вашему праздничному столу, поднимут настроение и оставят у гостей только приятные воспоминания о новогоднем празднике!
