Булочки-ватрушки с колбасой и сыром: сытная радость на вашем столе
Эти нежные булочки — отличный выбор для любого повода! Сытная выпечка привлечет внимание семейного стола, а начинка легко меняется по вашему желанию. Перейдем к ингредиентам, необходимых для подготовки шести штук.
Ингредиенты для выпечки
Тесто:
Мука — 320-350 г
Молоко — 50 мл
Сахар — 20 г
Сухие дрожжи — 4 г
Кефир — 130 мл
Рафинированное подсолнечное масло — 50 мл
Соль — 1/4 ч. л.
Начинка:
Колбаса — 150 г
Томатный соус — 180 г
Маринованные огурцы — 2-5 шт.
Сыр — 180 г
Поэтапное приготовление
Следуя этим шагам, можно быстро освоить процесс:
Для начала нужно делать опару: смешайте теплое молоко с дрожжами и сахаром, добавив 5 столовых ложек муки. Оставьте это в теплом месте на 20 минут, чтобы смесь увеличилась в объеме.
В опару тщательно добавьте оставшиеся ингредиенты, замесив мягкое и эластичное тесто, немного прилипающее к рукам.
Поместите тесто в смазанную маслом миску, накройте пленкой и дайте постоять в тепле на 1,5-2 часа. Тесто должно увеличить объем минимум в два раза.
Когда тесто поднимется, вывалите его на стол, обомните и разделите на шесть равных частей, каждую из которых нужно скатать в шарики и разместить на противне с пергаментом.
После 15 минут ожидания сделайте углубления в шариках и заполните их томатным соусом, сыром, колбасой и огурцами. Сверху посыпьте натертым сыром.
Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 20-25 минут, не забывая ориентироваться по своей духовке.
Готовые булочки стоит сразу же убрать с противня и остудить на решетке. Прекрасно подойдут как теплые, так и остывшие, но теплые восхищают особенно!
Обстановка на водных объектах Подробнее читай в MAX Подписывайся на МЧС Тамбовской области МАХ | ВК Подписывайся на МЧС России в// МЧС Тамбовской области
Проверка готовности Котовского округа к паводковому периоду и пожароопасному сезону Читай статьи в МАХ. Подписывайся на МЧС Тамбовской области МАХ | // МЧС Тамбовской области
