С приходом сезона огурцов наступает время для приготовления малосольных деликатесов. Хотя свои огурчики еще придется немного подождать, на рынке уже можно найти ароматные и сочные плоды идеального размера. При этом их цена не самая низкая — около 150 рублей за килограмм, но желание освежить свое меню заставляет раскошелиться, пишет канал.
Как правильно подготовить огурцы
Перед началом процесса приготовления огурцы стоит замочить в холодной воде на 1-1.5 часа. Этот шаг является важным, так как он делает овощи более хрустящими. Для рецепта потребуется минимум ингредиентов: сами огурцы, чеснок, укроп, соль и вода. Не забудьте про литровые банки — именно они подходят для этой заготовки.
Ингредиенты и процесс
Можно добавить разные приправы, такие как вишневые и смородиновые листья, лавровый лист или корень хрена, однако многие предпочитают следовать простому рецепту без лишних компонентов. Укроп стоит использовать вместе со стеблями, а чеснок можно разрезать пополам для быстроты очистки.
- На дно литровой банки выкладывается немного укропа и чеснока.
- Затем укладываются огурцы, заполняя емкость по максимуму, и сверху снова укроп с чесноком.
Важно отметить, что взвешивать ингредиенты или варить рассол не требуется, поэтому данный способ кажется многим странным, но в то же время он предельно прост. Соль добавляется с помощью столовой ложки, без каких-либо сложных измерений, а затем заливается кипятком аккуратно, стараясь не задеть стенки банки.
Финальный шаг и дегустация
После того как огурцы залиты кипятком, банку необходимо накрыть пластиковой крышкой и аккуратно перевернуть несколько раз, чтобы соль растворилась. Далее крышка снимается, и огурцы оставляются на столе на 24 часа. После указанного времени можно смело пробовать малосольные огурцы — они будут готовы!
Этот метод поистине прост и быстрый! Для любителей кулинарии также предлагается посмотреть видео, где представлены различные рецепты с использованием огурцов, включая закуску с зеленым луком и легкий салатик. Уверены, этот новый взгляд на знакомые блюда приятно удивит!
