Как ускорить приготовление винегрета: секреты традиционного рецепта

Как ускорить приготовление винегрета: секреты традиционного рецепта

Винегрет — это не только полезный, но и экономичный салат, приготовленный из доступных ингредиентов. Однако традиционный способ его приготовления обычно требует около двух часов времени — и, конечно, существенная часть этого времени уходит на варку свеклы, которую еще нужно дать остыть. Но есть ли способ приготовить винегрет быстрее? Да, есть! Многие знают, что готовка на сковороде может существенно сократить время, и именно этот метод используют многие, включая маму одного из любителей кулинарии. В результате, вы получите вкусный салат за лайтовые 60 минут. Изучите этот экспресс-рецепт, который только что стал доступен!

Ингредиенты:

  • Свёкла (крупная) - 1 шт.;
  • Морковь - 2 шт.;
  • Картофель - 2-3 шт.;
  • Растительное масло - 3 ст. л.;
  • Вода - 3 ст. л.;
  • Солёные огурцы - 2 шт.;
  • Зелёный лук, укроп, петрушка - по вкусу;
  • Консервированный зелёный горошек - 200 гр.;
  • Квашеная капуста - 3 ст. л.

Приготовление:

  • Очистить свеклу, морковь и картофель, нарезать их мелкими кубиками.
  • Свёклу перемешать с одной столовой ложкой масла, выложить на дно сковороды первым слоем. Сверху поочередно уложить морковь и картофель.
  • Добавить воду, накрыть крышкой и выставить на сильный огонь. Как только начнётся активное испарение, засекаем три минуты. После этого выключить огонь и оставить овощи под крышкой до полного остывания.
  • Пока овощи охлаждаются, нарезать солёные огурцы, зелень, слить лишнюю жидкость из квашеной капусты и консервированного горошка.
  • Смешать все ингредиенты, заправить винегрет оставшимся растительным маслом.
  • Источник: Твоя Тюмень

    Лента новостей