Заливной пирог на кефире с капустной начинкой — это идеальное блюдо для семейного ужина. В этом рецепте используются доступные ингредиенты, а результат приятно удивит даже самых капризных гурманов. Пирог выходит мягким и ароматным, благодаря добавлению сливочного масла в тесто.
Ингредиенты для пирога
Тесто:
250 мл кефира (при комнатной температуре)
80 г сметаны
80 г сливочного масла
2 яйца
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. сушеного чеснока
1 ст.л. сахара
220 г муки
8 г разрыхлителя (2 ч.л.)
Начинка:
400 г белокочанной капусты
1 большая луковица
1 крупная морковь
1 ч.л. томатной пасты
Соль и перец по вкусу
Этапы приготовления
Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, а капусту нашинковать. На сковороде разогреть немного растительного масла и обжарить лук до прозрачности. Затем добавить морковь и жарить еще пару минут.
Добавить к обжаренным овощам капусту, приправить солью и перцем, тщательно перемешать. Накрыть крышкой и готовить до полуготовности. В конце добавить чайную ложку томатной пасты и еще раз перемешать.
В глубокой миске взбить яйца с солью, сахаром и сушеным чесноком. Постепенно добавить кефир, сметану и растопленное сливочное масло, перемешивая до однородной массы.
В отдельной посуде смешать муку с разрыхлителем, затем постепенно ввести в яйчно-кефирную массу, замешивая тесто. Оно получится довольно жидким.
Форму для выпечки застелить бумагой для выпечки, а края смазать маслом. Вылить половину теста, разровнять, затем выложить начинку и снова равномерно разровнять.
Залить оставшимся тестом и отправить в предварительно разогретую духовку до 170-180 градусов на один час. Готовность пирога можно проверить деревянной палочкой — она должна выйти сухой.
Этот заливной пирог с капустой — настоящая находка для любителей вкусной и простой пищи. Он прекрасно подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Порадуйте свою семью вкусным домашним блюдом!
В результате удара украинских БПЛА пострадал учебный корпус колледжа в Мичуринске Тамбовской области Губернатор сообщает, что произошло возгорание в учебных мастерских. В настоящее время пожар ликвидирован. Пострадавших нет.// Украина.ру
Учебный корпус колледжа пострадал при атаке БПЛА ВСУ в Тамбовской области. Пострадавших нет, студенты были эвакуированы из общежития, сообщил глава области. Подписаться на РИА Новости// РИА Новости
Возгорание также произошло в учебном корпусе Промышленно-технологического колледжа в результате атаки БПЛА на Тамбовскую область, сообщил Евгений Первышов. Пожар ликвидирован, пострадавших нет. Студенты были эвакуированы из общежития.// ВЕСТИ
Учебные мастерские загорелись в Промышленно-технологическом колледже после атаки украинских БПЛА в Тамбовской области, сообщил губернатор Евгений Первышов. Студенты из общежития были эвакуированы в детскую больницу. РЕН ТВ ждет вас в MAX// РЕН ТВ|Новости
Два человека пострадали при атаке БПЛА ВСУ на Мичуринск Тамбовской области, несколько зданий повреждены, сообщил губернатор. Подписаться на РИА Новости// РИА Новости
Предварительно, в результате атаки БПЛА на Мичуринск есть двое пострадавших, сообщил глава Тамбовской области.// ТАСС
Несколько БПЛА повредили объекты инфраструктуры в Мичуринске Тамбовской области, есть возгорания, сообщают власти.// ТАСС
Несколько БПЛА повредили объекты инфраструктуры в Мичуринске Тамбовской области, есть возгорания, сообщают власти Предварительно, в результате атаки БПЛА на Мичуринск есть двое пострадавших, сообщил глава Тамбовской области.// Украина.ру
Два человека пострадали из-за атаки БПЛА ВСУ на Тамбовскую область, сообщил губернатор региона. В результате падения беспилотников ВСУ повреждены несколько зданий, загорелся продуктовый магазин. Больше новостей IZ RU в MAX// IZ.RU
