Корица – это волшебная пряность, которая способна преобразить любой сорт кофе. Сегодня речь пойдет о том, как создать поистине завораживающее сочетание с использованием турки. А если немного пофантазировать, добавим к кофе и имбирь!
Классический кофе с корицей в турке
Приготовление этого великолепного напитка начинается точно так же, как и обычного кофе. Однако перед тем как налить воду, стоит добавить в молотый кофе щепотку корицы – около половины чайной ложки. Если вы впервые добавляете корицу, не спешите с количеством. Лучше начните с меньшей порции и корректируйте на свой вкус в следующий раз.
Для классического кофе с корицей понадобятся:
- Мелко молотый кофе – 1 чайная ложка с небольшой горкой;
- Молотая корица – 1/2 чайной ложки;
- Вода – 100 мл;
- Сахар или мед по вкусу.
Этапы приготовления:
- Поместите кофе и корицу в турку, слегка прогрейте на огне, затем влейте воду;
- Ставьте на огонь и ждите, пока не поднимется пена;
- Снимите с огня и переливайте в чашку. Дайте настояться около нескольких минут;
- Добавьте сахар или мед по вкусу.
Кофе с корицей и имбирем
Любителей острых ощущений ждет интересный вариант! Вместе с корицей добавьте тертый имбирь. В этом случае количество корицы можно сократить до 1/3 чайной ложки, а имбиря – добавить 1 чайную ложку.
Приготовление в турке происходит так:
- Насыпьте кофе, корицу и имбирь, влейте воду и ждите поднятия пенки;
- Не спешите переливать в чашку – дайте настояться 3-4 минуты, затем процедите напиток;
- Добавьте сахар по вкусу.
В чем польза кофе с корицей
Кофе с корицей – это не только вкусно, но и полезно. Корица обладает множеством положительных эффектов:
- Способствует улучшению пищеварения;
- Содержит антиоксиданты, способные снизить уровень холестерина;
- Обладает сосудорасширяющими свойствами, улучшая кровообращение;
- Имеет антибактериальные качества, помогающие предотвратить инфекции;
- Может уменьшить болезненные ощущения при различных заболеваниях;
- Способствует снижению симптомов депрессии.
К тому же, кофе с корицей может помочь в борьбе с лишним весом. Для этого рекомендуется пить его без сахара дважды в день – после завтрака и обеда.
Больше вдохновляющих рецептов кофе с корицей можно найти на нашем сайте.
