Объедение, а не кальмары: это холодное блюдо слопают еще горячим

В кухне каждой страны есть свои, особенно вкусные блюда. В Китае готовят кальмаров в соевом соусе, добавляя специи. Рецепт легко повторить, ингредиентов в нем немного, а времени уйдет буквально полчаса. Блюдо можно есть как горячим, так и холодным. Вам потребуются:

• кальмар 1 кг,
• лук репчатый 2 шт.,
• чеснок 3-4 зубчика,
• соевый соус 2 ст. л.,
• сахар 2 ч. л.,
• масло растительное для жарки,
• соль по вкусу,
• перец черный по вкусу.

Чистим размороженных кальмаров и опускаем тушки на пару минут в кипящую воду. Достаем и даем стечь воде. Лук режем полукольцами, а остывших морских гадов соломкой.

На сковороде обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем к нему кальмаров. Тушим буквально минуту. Кладем туда сахар, соль, перец, выливаем соевый соус.

Жарим на большом огне две минуты и снимаем с плиты. Выдавливаем в блюдо чеснок, перемешиваем. Подаем к столу в салатнице, пишет портал Поваренок.