В преддверии прихода гостей, когда времени на готовку совсем мало, быстрое и вкусное блюдо становится настоящей находкой. Именно такой рецепт, предоставленный читательницей Ириной, стал настоящим открытием. Этот салат, в основе которого корейская морковь и копченая курица, удивляет своим ярким вкусом и оригинальным сочетанием ингредиентов.
Ингредиенты
- Копченая курица – 400 г (рекомендуется грудка, но подойдут и бёдрышки)
- Корейская морковь – 300 г
- Консервированная кукуруза – 1 банка
- Варёные яйца – 2 шт.
- Сладкий болгарский перец – 1 шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Майонез – 50-70 г
- Соль и перец – по вкусу
Приготовление
Начинать следует с подготовки курицы. Важно удалить кожу и отделить мясо от костей – это занимает всего несколько мгновений. Затем мясо нарезается на небольшие кусочки и отправляется в глубокую миску.
Далее добавляется корейская морковь, придающая блюду особую пикантность. Затем в миску отправляется консервированная кукуруза, предварительно слитая от жидкости. Яйца и болгарский перец также нарезаются и добавляются в салат.
Не забудьте про чеснок – мелко порубленный, он станет непременным ингредиентом, добавляющим аромата. Последним штрихом станет майонез, а также соль и перец по вкусу. Все ингредиенты тщательно перемешиваются. Чтобы вкус стал более насыщенным, стоит дать салату немного настояться – около 10-15 минут, но можно подавать и сразу.
Подача
Салат легко перекладывается в красивую сервировочную тарелку, что делает его идеальным для любого стола: будь то праздник, семейный ужин или просто легкий перекус.
Приятного аппетита!
