Селедка – это не просто доступный продукт, это настоящая находка для многих кулинаров, особенно в воспоминаниях о непростых девяностых годах. Даже тогда, когда продовольственные магазины страдали от дефицита, селедка была всегда в продаже. Ее можно готовить по самым разным рецептам, и, что важно, без использования редких продуктов. Хотя предпочтений много, среди них выделяется олюторская селедка. Эта рыба не только крупнее, но и значительно сочнее, а вместе с тем сохраняет все свои полезные свойства. Регулярное употребление селедки в рационе позволяет не только снизить уровень вредного холестерина, но и укрепить защитные функции организма, улучшая работу мозга.
Время на подготовку: 50 минут. Порции: 4Ингредиенты:
- 1000 грамм олюторской селедки (примерно 4 рыбки);
- 300 грамм репчатого лука;
- 100 грамм свежей моркови;
- Молотый черный перец по вкусу (другие специи на ваш выбор);
- Соль по вкусу.
Приготовление:
Перед подачей аккуратно разверните селедку и выложите на тарелки, украсьте укропом или петрушкой, дополните свежими овощами или отварным картофелем.
________________
Купить селедку для этого рецепта можно в интернет-магазине dikoed.ru, где представлен широкий выбор морепродуктов и деликатесов.
