Лимонные вафли – это идеальный десерт для тех, кто ищет что-то свеженькое и необычное. Их мягкая и воздушная текстура в сочетании с кисло-сладкой подливкой придаёт невероятный вкус. Этот рецепт просто создавать, а результат всегда радует!
Ингредиенты для вафель
- 1 ст. л. сливок или сметаны
- 1 ст. л. пудры эритритола или любого другого сахарозаменителя
- 1 ст. л. кокосовой муки
- 1/2 ч. л. лимонного экстракта (или немного лимонного сока)
- 1/2 ч. л. разрыхлителя
- Цедра одного лимона
- Щепотка куркумы для цвета (по желанию)
Приготовление занимает всего 4 минуты, а в итоге получится около трёх вафель.
Подливка
- 2 ст. л. пудры эритритола
- 1-2 ч. л. лимонного сока (по желанию)
Эта подливка не только добавляет яркости, но и подчеркивает все тонкие ноты вафель.
Вафли получаются невероятно мягкими и нежными. Кисло-сладкая подливка делает их ещё более пикантными. Если у вас все ещё нет вафельницы, стоит задуматься о её покупке – это инвестиция в радость и удовольствие!
Калорийность на 100 г составляет 165 ккал, где 80% это клетчатка. Это делает их отличным вариантом для диетического питания.
