Наступают времена, когда в садах снова начинают вырастать яблони, полные мелких ароматных плодов, навевая воспоминания о детстве. Загадки семейных рецептов варенья и компотов с роскошным яблочным вкусом возвращаются на дачи, воспевая надежность и щедрость этих деревьев. Китайки, благодаря своей зимостойкости и обилию плодов, завоевывают все большую популярность среди садоводов.
Что такое китайка и её особенности
Китайка — общее название группы мелкоплодных яблонь, среди которых выделяются такие виды, как Malus prunifolia — яблоня сливолистная, ранетки и полукультурки. Эти яблони известны своими небольшими фруктами, но зато они впечатляют необычайным ароматом и вкусом.
Преимущества китайок:
- Плоды весом 25–60 г, с ярким ароматом и насыщенным вкусом;
- Выдающаяся зимостойкость и устойчивость к изменениям погоды;
- Скороплодность и стабильное плодоношение;
- Отлично подходят для переработки: варенье, джемы, компоты, сушение и даже сидр.
Популярные сорта
Среди множества сортов можно выделить несколько, которые особенно популярны:
- Китайка Золотая ранняя: созревает в летние месяцы, плоды золотисто-желтые, с освежающим кисло-сладким вкусом. Идеальное использование — для компотов и варенья.
- Китайка Длинная: отличается вытянутыми плодами и сладко-кислым вкусом, популярна для свежей еды и сидров.
- Китайка Медовая: пляшущая светломедовым оттенком, её плоды обожают дети за мягкий вкус, идеально подходит для пюре и повидла.
Посадка и уход
Чтобы китайка чувствовала себя комфортно и давала обильные урожаи, нужно учитывать несколько условий:
Посадки лучше осуществлять на солнечных местах, защищённых от ветра, с хорошим дренажом и плодородной почвой, дополненной компостом и песком. Оптимальное расстояние между деревьями — 3-4 метра.
Среди основных весенних работ — санитарная обрезка, полив и замена мульчи. Летний период требует контроля за поливом и борьбой с вредителями, а осенью — фосфорно-калийная подкормка для подготовки деревьев к зиме.
