Изысканные веганские блюда в духе Российской империи
В атмосфере великой Екатерины II, которая была не только строгой правительницей, но и настоящей гурманкой, можно было бы ожидать увлекательного кулинарного путешествия. Слыша о её знаменитых пиршествах, невозможно не представить, как могла бы выглядеть веганская версия её любимых блюд. Возможно, императрица, зная о моде на растительные продукты, бы предпочла кулинарные шедевры, лишенные мяса и молочных ингредиентов, но не менее роскошные!
Пять веганских угощений, достойных императорского стола, могут включать:
Пшенично-гречневые блинчики с грибным кремом
Легкие блинчики с гречневой мукой, угощенные кремом из лесных грибов и орехов, разбудят аппетит каждого. Это идеальное начало дня, способное вызвать желание провозгласить себя веганской императрицей, пишет Дзен-канал "Шеф В Шортах".
Веганский борщ в стиле Екатерины
Традиционный борщ, который мог бы ожидать придворных, теперь представлен с насыщенным вкусом свеклы, капусты и благоуханных клюкв для придания свежести. Каждая ложка этого блюда напоминает теплые воспоминания о русских базарах.
Кулебяка с грибами и запеченные яблоки
Такое лакомство, как грибная кулебяка, сейчас не только символ достатка, но и легкости, показывающая, как можно блюда делать без животной продукции, сохранив их сытность и вкус. А завершит царский обед запеченное яблоко с орехами и мёдом - идеальное сочетание сладости и аромата, которое украсит любой праздничный стол.
Эти уникальные рецепты вновь возрождают дух той эпохи, создавая новую, более здоровую интерпретацию любимых блюд Екатерины II. И, без сомнения, такие угощения могут украсить обед любой современной семьи, стремящейся к здоровью и изысканному вкусу.
