Хрустящие куриные ножки: рецепт, который станет звездой вашего ужина

6 ноября 2025, 12:02

Рецепт хрустящих куриных ножек способен удивить даже самых взыскательных гурманов. Эта блюдо привлекает внимание золотистой корочкой и неповторимым вкусом, который не оставит равнодушным ни одного члена семьи. Подав их с легким салатом, можно изменить привычный ужин в настоящий кулинарный шедевр.

Ингредиенты для приготовления

Куриные ножки — 10 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Молотый перец — по вкусу
Растительное масло — по необходимости
Соевый соус — 100 мл
Сметана 20% — 300 мл
Яйцо — 1 шт.
Панировочные сухари — 150 г
Мука — 1/2 стакана
Красная паприка — по вкусу
Сливочное масло — по желанию
Пергамент — смоченный в воде

Пошаговое приготовление

Сначала следует очистить куриные ножки от кожицы и аккуратно отделить мясо от кости.

Каждую ножку можно посолить, поперчить и натереть прессованным чесноком. Затем курицу необходимо замариновать в смеси соевого соуса и растительного масла. Достаточно выдержать 30 минут, но чем дольше, тем лучше.

В одной глубокой миске взбить яйцо со сметаной. В другой – смешать муку, панировочные сухари и красную паприку.

Теперь пора обмакнуть каждую куриную ножку в яично-сметанную массу, а затем обвалять в панировке.

Выложить подготовленные ножки на противень, сверху добавить небольшие кусочки сливочного масла и накрыть смоченным пергаментом. Духовку заранее разогреть до 180°C и запекать в течение 45 минут.

В завершение, снять пергамент и готовить при температуре 200°C еще 10 минут для достижения идеальной золотистой корочки.

Как гарнир прекрасно подойдет свежий салат из огурцов, помидоров и зелени, заправленный легким оливковым маслом и лимонным соком. Приятного аппетита!

Источник: Ленивая Стряпуха