Очарование блинчиков невозможно переоценить. Эта универсальная закуска имеет множество вариантов, но блинчики по рецепту Ларисы Рубальской выделяются своей мягкостью и нежностью. Простота процесса приготовления и доступные ингредиенты делают их отличным выбором для любого повода.
Что потребуется для блинчиков
- Молоко — 0,5 литра
- Куриные яйца — 3 штуки
- Кукурузный или картофельный крахмал — 6 столовых ложек
- Сахар — 2 столовые ложки
- Соль — 0,5 чайной ложки
- Растительное масло — 2 столовые ложки
Общее время приготовления составляет около 40 минут. Идеально подходит для угощения как самостоятельно, так и с различными начинками или соусами: от меда и варенья до сметаны.
Пошаговый процесс приготовления
Для начала следует смешать яйца с сахаром и солью. Затем добавьте молоко и крахмал, тщательно перемешивая до получения однородной массы без комочков. В завершение влейте растительное масло и снова тщательно перемешайте.
Следующий этап — разогрев сковороды. При жарке первого блинчика рекомендуется смазать сковороду маслом. Важно: перед выпечкой каждого блинчика обязательно перемешивайте тесто, так как крахмал может оседать на дно. Жарьте блинчики с обеих сторон до золотистой корочки, пока тесто не закончится.
Подача и угощение
Нежные блинчики готовы! Их можно подавать с вашим любимым медом, вареньем или сметаной. Этот универсальный десерт порадует вас и ваших близких, внося уют и тепло в каждый прием пищи.