Картошка — это основа любого обеденного стола, и не зря! Существуют бесчисленные способы её приготовления, но есть три проверенных временем советских рецепта, которые продолжают радовать гурманов и сегодня. Эти классические блюда способны создать настоящий кулинарный праздник, и в них нет ничего излишнего. Главное — выбрать, что хочется попробовать!
Картошка с колбасками: уют и тепло
Это блюдо считается одним из самых популярных в советских семьях. Оно отличается простотой приготовления и незабываемым вкусом. Для начала необходимо взять:
- 1 кг картофеля
- 200 г охотничьих колбасок или краковской колбасы
- 200 г репчатого лука
- 3 ст.л. сметаны
- Специи: травы, кориандр, мускатный орех
- Чеснок, соль, перец по вкусу
- 300 мл воды, 60 г сливочного масла, 150 г сыра
Картошку нарезать кружочками, а колбасу — более тонкими ломтиками. Лук измельчить. Все ингредиенты объединить в керамической форме, добавить приготовленную сметанную заливку, завести в духовку при 200°C на час. В конце добавить сыр и запечь еще 7-8 минут для получения аппетитной корочки.
Картошка с ветчиной: простота и вкус
Этот рецепт также не требует много усилий и способен приятно удивить своей запеканкой. Для него понадобятся:
- 800 г картофеля
- 150 г ветчины
- 200 г сметаны и сыра
- 150 г помидоров
- Соль, перец и растительное масло
Картошку нарезать кубиками, приправить и отправить в духовку на 35 минут. Затем полить сметаной с сыром, уложить ветчину и помидоры, и оставить в духовке еще на 25 минут. Простое, но невероятно вкусное решение для любого ужина!
Картошка с курицей и грибами: настоящее наслаждение
Этот вариант сочетает в себе легкость приготовления и невероятный вкус. В него входят:
- 300 г куриного филе
- 350 г картофеля
- 250 г грибов
- 100 г репчатого лука
- 200 г сметаны и сыра
- 200 г помидоров
- Специи: сладкая паприка, карри, соль и перец
Курицу, картошку, грибы и лук нарезать, добавить специи и масло, перемешать и запечь. Затем покрыть сметаной с сыром, сверху положить помидоры. Запекать около 1 часа с фольгой и ещё 20 минут без неё. Блюдо выходит сытным и очень уютным.
