Суп с тефтелями: легкое и вкусное решение для обеда

Суп с тефтелями: легкое и вкусное решение для обеда

Суп с тефтелями— это не только сытное, но и невероятно вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и с минимальными усилиями. Подходит для семейного обеда, отлично понравится детям, а также станет настоящей находкой для тех, кто ценит простоту в кулинарии. При этом уровень сложности приготовления достаточно низкий, а результат всегда радует!

Ингредиенты для супа

На 6 порций потребуется:

  • Мясной фарш — 350 г
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Картофель — 3 шт.
  • Рис — 0,5 стакана
  • Яйцо — 1 шт.
  • Вода — 2 л
  • Соль и специи по вкусу
  • Растительное масло для жарки — 20 г

Приготовление

Чтобы сварить ароматный суп с тефтелями, следует придерживаться нескольких простых шагов:

  • Подготовка ингредиентов: Тщательно вымыть овощи. Замочить рис в холодной воде и отварить его до полуготовности (примерно 5-7 минут), затем откинуть на дуршлаг.
  • Приготовление тефтелей: В глубокой миске объединить мясной фарш, рис, яйцо, посолить и добавить специи. Все тщательно перемешать, сформировать небольшие тефтели размером с грецкий орех.
  • Варка супа: В кастрюле довести воду до кипения, аккуратно опустить тефтели и проварить на среднем огне. Добавить нарезанный картофель.
  • Обжарка овощей: Лук и морковь очистить, нарезать и обжарить на сковороде с небольшим количеством масла в течение 3-4 минут до мягкости.
  • Завершение приготовления: Переложить обжаренные овощи в суп и варить еще 10 минут. При необходимости добавить соль и лавровый лист для аромата.
  • Готовый суп подают горячим, украсив нарезанной зеленью. Это блюдо не только сытное, но и невероятно комфортное, делая его идеальным выбором для семейных обедов или ужинов.

    Источник: Рецепты на каждый день