Салат под названием «Шарлотта» — не просто закуска, а настоящая находка для тех, кто хочет наполнить свои зимние запасы яркими вкусами. Это блюдо сочетает в себе простоту приготовления и невероятный вкус, который не оставит равнодушным даже самых искушённых гурманов, пишет Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Ингредиенты для приготовления
- Помидоры: 1 кг
- Лук: 300 г
- Болгарский перец: 3 шт.
- Растительное масло: 30 мл
- Соль: 1 ч. л.
- Сахар: 50 г
- Уксус 9%: 1 ст. л.
Пошаговый процесс приготовления
Для начала необходимо нарезать 300 г лука кубиками и обжарить его на растительном масле до полупрозрачного состояния. Затем к луку добавляются нарезанные соломкой болгарские перцы. Помидоры следует нарезать четверть кольцами. Все ингредиенты помещаются в кастрюлю, добавляется сахар, соль и тщательно перемешивается.
Салат нужно варить на медленном огне 30 минут после закипания. За 5 минут до конца готовки в смесь добавляют уксус, как завершающий штрих. После того как салат готов, его необходимо разлить по стерилизованным в банках, закрутить и оставить охлаждаться в перевернутом положении.
Преимущества приготовления 'Шарлотта'
Салат «Шарлотта» сочетает в себе сбалансированный вкус благодаря малому количеству уксуса и простоте в приготовлении. Отзывы тех, кто уже попробовал это блюдо, впечатляют: многие утверждают, что одной порции недостаточно. Этот салат можно использовать как дополнение к гарнирам, так и подавать в качестве самостоятельного блюда.
Невысокая стоимость ингредиентов делает это блюдо доступным для каждого, кто хочет насладиться великолепными зимними закусками. Если у вас еще нет заготовки «Шарлотта» в вашем арсенале, сейчас самое время исправить это!
