7 ноября отмечают Международный день мерло — повод присмотреться к сорту, который часто недооценивают. Возможно, на его репутации сказались простые чилийские вина, когда-то заполнившие полки магазинов. Между тем мерло широко выращивают во Франции и США, а интересные образцы можно найти и в России, сообщает источник.
В подборке — три моносортовых вина 2020–2021 годов: одно крымское и два кубанских. У каждого свой характер — от мощного и перспективного до сдержанного и доступного.
Mantra Estate Merlot 2020
Вино из 100% мерло крепостью 14%. В аромате раскрываются черника, фиалка, черноплодная рябина, спелая черешня и графит. Постепенно появляются ноты кожи, смолы и хвойных оттенков. Танины пока заметно выражены, но обещают смягчиться со временем. Ягодный вкус дополняет яркая чёрная смородина, а долгое послевкусие сочетает сочность с лёгкой терпкостью. Вино с хорошим потенциалом: ему вполне можно дать полежать ещё два-три года. Оценка — 91 балл.
«Бельбек» Мерло 2020
Крымское вино из 100% мерло выдерживали 12 месяцев в дубе. Крепость — 13%. Несмотря на небогатый и сдержанный аромат, он глубокий и стойкий: в нём слышны спелая вишня и малина, а также лёгкие оттенки кожи, ванили и шоколада. Вкус бархатистый, с мягкими танинами и ягодно-ежевичными нотами. Продолжительное послевкусие напоминает ягоды и кожу. Необычно обрезанная пробка оказалась производственным недочётом, который, к счастью, не повлиял на содержимое бутылки. Оценка — 87 баллов. Потенциал выдержки есть, но результат предсказать сложно.
«Крю Лермонт» Мерло 2021
Самое доступное и распространённое в подборке вино от АПФ «Фанагория» — тоже на 100% состоит из мерло. Крепость — 13,5%. В аромате ощущаются аптечные травы, черника, вишня и влажная земля; ягодные ноты остаются умеренными и во вкусе. Баланс приятный, но вину недостаёт насыщенности и плотности. Вероятно, сказались особенности дождливого года. Оценка — 85 баллов.
Три российских мерло показывают, насколько разным может быть сорт: от мощного вина с запасом для выдержки до спокойного повседневного варианта.