Закуски могут быть не только вкусными, но и нарядными. Эти три простых рецепта помогут быстро подготовить угощение для праздничного стола — от классики с красной икрой до необычной брускетты с персиком.
Бутерброды «Новогодние» с икрой
Ингредиенты: 9 ломтиков бородинского хлеба, 1 варёное яйцо, 1 плавленый сырок, зубчик чеснока, 60 г сливочного масла, 95 г красной икры, пучок укропа и 2 ст. л. майонеза.
Натрите сыр, яйцо и чеснок. Добавьте майонез и половину мелко нарезанного укропа, перемешайте. Вырежьте из хлеба аккуратные основы. Края каждого ломтика смажьте сливочным маслом и обваляйте в оставшемся укропе. В центр выложите сырно-яичную смесь, а сверху добавьте красную икру.
Брускетта с хамоном и персиком
Ингредиенты: 5 ломтиков багета или чиабатты, 5 тонких ломтиков хамона, 1 персик, 100 г сливочного сыра и несколько листьев базилика, сообщает Готовим вместе с Машей Маковецкой.
Подсушите хлеб на сухой сковороде или гриле: снаружи он должен стать слегка хрустящим, а внутри остаться мягким. Намажьте ломтики сливочным сыром, сверху выложите хамон и дольки вымытого персика. Украсьте базиликом и подавайте сразу.
Бутерброды «Ёлочки»
Ингредиенты: 6 кусочков бородинского хлеба, 1 свежий огурец, 100 г сливочного сыра и красная икра по вкусу.
Вырежьте из хлеба треугольники и тонко намажьте их сливочным сыром. Огурец нарежьте полукольцами и разложите на каждом ломтике, формируя ёлочные ветви. Украсьте икринками, словно праздничными игрушками. Закуски удобно подать на одном блюде — так они станут ярким украшением новогоднего стола.