Заранее заполненная морозилка и продуманное меню помогли участнице кулинарного челленджа целую неделю тратить на приготовление еды не больше десяти минут за раз. Блюда требовали лишь финальной подготовки — например, запекания в духовке. Дни можно было менять местами в зависимости от настроения.
Меню первой недели
День 1: сырники с пармезаном; говяжьи тефтели с кабачком, спаржей и гречкой; запеканка с форелью и белой фасолью.
День 2: ростбиф с кабачковыми вафлями; болоньезе; морковный суп со слабосолёным лососем.
День 3: брускетты с паштетом; орзо с креветками; пастуший пирог с курицей и стручковой фасолью.
День 4: яйца по-турецки; куриная лапша; жареный рис с ростбифом и овощами.
День 5: сырники с пармезаном; тефтели с кабачком, спаржей и гречкой; паста с вонголе.
День 6: кекс из цукини с яйцом; утиное филе с тыквой; пастуший пирог с курицей.
День 7: скрэмбл со слабосолёной форелью; лазанья из баклажанов; куриные ножки и крылья в стиле том-яма.
Экономия без строгих ограничений
По расчётам автора челленджа, один день питания обходился примерно в 400–430 рублей. Например, набор блюд второго дня при заказе в доставке стоил бы около 1 475 рублей — более чем втрое дороже домашнего варианта, сообщает источник.
В меню использовались и не самые дешёвые продукты — креветки, утка, форель и вонголе, — но заготовки позволяли готовить из них разнообразные блюда без ресторанной наценки. Рацион, как отмечалось в публикации, был составлен с одобрения диетолога и преимущественно соответствовал принципу сбалансированной тарелки. Такой подход позволял обходиться без жёстких ограничений и голода.