Осенний лес манит золотыми красками, прохладным воздухом и грибными находками. Для одних тихая охота — повод прогуляться, для других — семейная традиция и настоящее приключение. Сотрудники завода поделились любимыми грибными местами, необычными историями и секретами заготовок.
Лесные встречи и грибной азарт
Марина Аржанова, старший диспетчер производственно-диспетчерского отдела, начинает сезон уже весной — со сморчков. Позже в семейных корзинах оказываются рыжики, белые грибы и зонты. Однажды сборщики заметили, как в нескольких метрах от них зашевелились кусты и поднялась крупная бурая спина. В лесах им прежде попадались следы медведя, поэтому встреча сначала напугала. Но из зарослей вышел лось — и вскоре скрылся.
Для Валерия Липпа, ведущего специалиста отдела сервиса, поход за грибами стал способом вернуться к приятным воспоминаниям. Несколько лет назад он отправился в лес за компанию, а вскоре набрал целый пакет. Теперь тихая охота для него — не только добыча, но и удовольствие от лесной прогулки.
Проверенные места и семейные рецепты
Заместитель главного бухгалтера по общим вопросам Елена Фирсова ходила за грибами с мамой и бабушкой, а теперь выбирается с мужем. Их любимые места — леса возле Передового и Чекалино. Когда-то за одну поездку супруги собирали до двадцати килограммов, теперь обычно ограничиваются двумя корзинами. Больше всего Елена ценит подберезовики — из них получается особенно ароматный суп. В лесу ей однажды на плечо упал уж, а позднее супруги нашли лосиные рога, которые теперь украшают дом. Сезон семья завершает в ноябре, запасая грибы на весь год, сообщает источник.
Инженер-химик Ирина Овчинникова отправилась за грибами с отцом десять лет назад. Он научил ее различать виды и осторожно относиться к незнакомым находкам. Теперь семейные выезды нередко превращаются в долгие прогулки по лесам Заборовки, Кузоватово и Старой Рачейки. Любимые грибы Ирины — рыжики, а главный секрет домашних солений, доставшийся от мамы, — чеснок.
Тихая охота всей семьей
Инженер-конструктор Светлана Машина признается: однажды она по ошибке принесла домой ведро ложных опят. Зато ее муж — опытный грибник в третьем поколении. С мая по ноябрь семья ездит в Чекалино, а недавно к походам присоединилась дочь. Пока папа проверяет находки, остальные задают вопросы и собирают корзины. Грибы затем сушат или маринуют родители — заготовки становятся угощением на семейных застольях.