Курица в кокосовой корочке: легкий способ сделать ужин ярким и оригинальным

Кокосовая стружка это не только доступный ингредиент, но и настоящий волшебник на кухне. Блюдо, приготовленное по этому рецепту, становится настоящим шедевром: корочка золотистая, плотная и с шикарным хрустом, а мясо внутри остается сочным и нежным. Так вы легко сможете избежать эффекта пересушенного филе, который часто случается при жарке. Вкус получается не сладким, а с легким ореховым оттенком интересный и непринужденный.

Приготовление займет около 30 минут, и это время вполне оправдывает результат.

Это блюдо идеально сочетается с различными гарнирами: рисом, картошкой или свежими овощами. Хорошим акцентом станет кисло-сладкий соус, который даст блюду дополнительную изюминку.

Идеальный выбор ингредиентов

Приступая к приготовлению, стоит позаботиться о следующих компонентах:

• Филе куриное 150 г
• Яйцо куриное 1 шт.
• Паприка 0,5 ч.л.
• Мука пшеничная 4 ст.л.
• Стружка кокосовая 60 г
• Масло растительное для жарки

Приготовление шаг за шагом

На начальном этапе необходимо нарезать куриное филе тонкими кусочками, чтобы мясо быстрее прожарилось. Сперва его стоит немного посолить и добавить паприку дайте курице постоять 10 минут, чтобы ароматы раскрылись.

Далее следует панировка в три этапа: обваляйте кусочки сначала в пшеничной муке, затем в взбитом яйце и, наконец, в кокосовой стружке, которая придаст хрустящую корочку.

На сковороде разогрейте немного масла и выложите филе. Жарьте на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны, пока корочка не станет ровно золотистой масла нужно совсем немного, и сковорода останется чистой.

Готовые кусочки можно подавать сразу. Они универсальны: отлично уместятся как на праздничном столе, так и в повседневной обстановке. А если хочется добавить нотки свежести кисло-сладкий соус станет прекрасным дополнением.