Необычная запеканка, которая вас удивит

24 февраля 2026, 10:02

Забыли про то, чтобы купить листы для лазаньи? Не беда! Сегодня представляем вам прекрасный рецепт запеканки из макарон и мясного фарша, которая наполнит ваш дом волшебным ароматом и вкусом, соперничая с оригинальной итальянской классикой. Несложные ингредиенты, минимум затрат времени и волшебный результат ожидают вас!

Ваше кулинарное оружие для быстрой готовки

Главная фишка этого рецепта в том, что запеканка "А-ля Лазанья" не просто очередное блюдо, а настоящий кулинарный хит, подготовить который сможет даже новичок!

Забудьте об изнурительных часах у плиты! С этим рецептом вы легко удивите своих близких сочной запеканкой всего за несколько минут!

Почему стоит попробовать эту запеканку?

  • Легкость: Не нужно искать редкие ингредиенты или обладать кулинарными навыками.
  • Скорость: Готовится в разы быстрее традиционной лазаньи.
  • Аромат и вкус: Питающий мясной вкус в сочетании с нежным сливочным соусом.
  • Доступность: Все необходимые продукты легко найти в ближайшем магазине.
  • Универсальность: Добавляйте любые начинки и соусы по вкусу!

Ингредиенты для "А-ля Лазанья"

Для большой формы понадобятся:

  • 300 г макарон (желательно не самые мелкие)
  • 200 г твердого сыра (например, пармезан или российский)

Для мясного соуса:

  • 400 г нежирного фарша
  • 1 луковица
  • 1 болгарский перец
  • 4 зубчика чеснока
  • 3-4 помидора (или 2 ст. ложки томатной пасты)
  • Соль, перец и сахар по вкусу
  • Совет: добавьте щепотку сахара в томатный соус, чтобы смягчить кислоту помидоров!

Для белого соуса (бешамель):

  • 500 мл молока
  • 4 ст. ложки муки
  • 60 г сливочного масла
  • Щепотка мускатного ореха (по желанию)
  • Совет: мускатный орех придаст соусу изысканный аромат!

Приготовление:

  • Мясной соус: Обжарьте лук и чеснок до мягкости, добавьте фарш и разбейте комки. Затем добавьте нарезанные помидоры и болгарский перец, посолите, поперчите и тушите 30 минут под крышкой, помешивая.
  • Белый соус: На сливочном масле обжарьте муку до золотистого цвета, постепенно влейте молоко, постоянно помешивая. Уварите до загустения и добавьте витаминный щепотку соли и мускатного ореха.
  • Макароны: Отварите их до состояния al dente, чтобы они не переварились.
  • Сборка: В смазанную форму слоями выкладывайте макароны, мясной соус и завершающий белый соус, посыпая тертым сыром сверху.
  • Запекание: Поставьте в разогретую до 180C духовку на 30 минут до золотистой корочки.
  • Больше новостей на Tmbnews.ru