Легкий паназиатский салат с кальмарами: быстрый и вкусный рецепт

Три простых ингредиента и доступные специи вот и всё, что нужно для того, чтобы на вашем столе появился питательный и одновременно легкий паназиатский салат. Приготовление занимает всего 15 минут, но важно дать салату немного настояться, чтобы раскрыть все вкусы и ароматы, сообщает Вилка. Ложка. Палочки: рецепты и советы.

Если острые блюда ваша слабость, этот рецепт определенно вам понравится.

Паназиатский салат с кальмарами и овощами

Ингредиенты

• Свежие кальмары 500 грамм;
• Свежая морковь 5 средних;
• Свежий огурец 3 штуки;
• Специи для корейской моркови 1 упаковка;
• Уксус 1 столовая ложка;
• Сахар щепотка;
• Глутамат натрия щепотка;
• Оливковое масло 1 столовая ложка;
• Кунжутное масло 1 чайная ложка;
• Кунжутные семечки 1 столовая ложка;
• Соль, красный молотый перец по вкусу;

Технология приготовления

Если кальмары не очищены, следует удалить их кожицу и внутренности. Вскипятите воду в кастрюле, добавьте соль и опустите туда тушки кальмара. Варите 1-2 минуты. Затем выложите кальмары на тарелку и дайте им остыть они достигнут нужной готовности. После охлаждения нарежьте их тонкими кольцами.

Очистите морковь и натрите ее на терке для корейской моркови. Также натрите и огурцы, затем отожмите их от лишней жидкости.

Смешайте морковь со специями, уксусом, оливковым маслом, солью и сахаром в салатнике и дайте настояться 5 минут.

На сухой сковороде обжарьте кунжутные семечки в течение 1-3 минут, следя за тем, чтобы они не подгорели. Объедините огурцы с кунжутным маслом, а затем смешайте их с морковью. При необходимости приправьте солью и перцем, оставьте на 5-10 минут.

Выложите овощи на тарелку горкой, добавьте кольца кальмара и посыпьте обжаренным кунжутом для украшения. Этот паназиатский салат с кальмарами и овощами порадует вас своей остротой и сочностью. Готовьте с удовольствием это просто и доступно!