Нежная фриттата с кабачками: идеальный завтрак

Фриттата это изысканный итальянский омлет, который удивляет своей простотой и богатством вкусов. Готовится без молока, но обязательно с добавлением сыра, свежих овощей и ароматных трав, сообщает Дзен-канал "Будет вкусно!".

Ингредиенты для 4 порций:

• 4 яйца;
• 1 небольшой кабачок-цукини;
• 80 г сыра пармезан;
• Приправа итальянские травы по вкусу;
• Соль и перец по вкусу;
• Масло для жарки.

Приготовление фриттаты:

Для начала, яйца следует взбить в глубокой миске. Затем добавить натертые на крупной терке кабачок и сыр, приправив смесь щепоткой итальянских трав, солью и перцем. Всё тщательно перемешать до однородности.

На предварительно разогретую сковороду с небольшим количеством масла вылить яичную массу, распределив её ровным слоем. Важно использовать сковороду с антипригарным покрытием, чтобы избежать прилипания.

Накрыть сковороду крышкой и уменьшить огонь до минимального. Готовится фриттата всего несколько минут, пока не поднимется и не образуется румяная корочка снизу. Как только края зарумянились пришло время перевернуть! Плотно прижимая крышку, перевернуть сковороду и аккуратно сдвинуть фриттату обратно. Закрыть крышкой и готовить ещё пару минут до появления золотистой корочки с другой стороны.

Готовую фриттату аккуратно переложить на тарелку, разделить на порции и подавать к столу. Это отличное блюдо для завтрака или лёгкого ужина, которое обязательно порадует своим вкусом!

Варианты подачи фриттаты:

• Фриттата с шампиньонами идеальное сочетание!
• Фриттата со шпинатом полезный и питательный вариант!

Каждое из этих блюд станет настоящей находкой на вашей кухне. Приятного аппетита!