Неотразимая фокачча: секреты итальянской лепешки с травами

Фокачча это не просто лепешка, а настоящая кулинарная симфония из Италии, которая сочетает в себе аромат чеснока, пряных трав и морской соли. Она идеально вписывается в любые мероприятия, будь то семейный ужин или праздничное застолье.

Основные ингредиенты для фокаччи

• Мука 330 гр.
• Вода 150 гр.
• Дрожжи 10 гр.
• Сахар 10 гр.
• Соль 10 гр.
• Растительное масло 20 гр.
• Чеснок 2 зубчика
• Оливковое масло 10 гр.
• Смесь прованских трав по вкусу

Приготовление фокаччи шаг за шагом

Чтобы создать эту восхитительную лепешку, потребуется немного терпения и всего несколько простых шагов. В первую очередь, следует смешать все сухие ингредиенты и добавить воду. Замесить тесто, после чего оставить его в теплое место для подъема. Как только тесто увеличится в объеме, можно начинать формировать лепешку. Перед выпеканием стоит смазать ее оливковым маслом и посыпать свежими травами.

Советы по выпечке

Оптимальная температура для запекания фокаччи составляет 240C, и время выпекания около 4 минут. Этот краткий процесс подарит вам хрустящую и ароматную лепешку, которую стоит подавать горячей, с дополнением оливкового масла или соуса.

Для наглядности процесса, можно ознакомиться с подробным видео рецептом, который поможет лучше понять каждый этап приготовления. Фокачча это не только еда, но и настоящее искусство!