Секреты вкусных маринованных грибов: простой и проверенный рецепт

12 февраля 2026, 20:59

Маринованные грибы это не просто закуска, а настоящая кулинарная находка, которая завоевала сердца гурманов по всему миру. Для их приготовления идеально подойдут разные виды: белые, лещины, опята и маслята. Уникальный рецепт стал популярен среди кулинаров в России, Украине и Беларуси, и, стоит лишь попробовать, как тут же возникает желание повторить, пишет БЫСТРЫЕ РЕЦЕПТЫ на каждый день и не только ???.

Этапы приготовления

Пошаговая инструкция по приготовлению маринованных грибов удивит простотой и доступностью.

  • Подготовка грибов: Грибы тщательно промываются и помещаются в кастрюлю, заливаются водой и доводятся до кипения. После закипания в кастрюлю добавляется соль её количество должно быть достаточным, чтобы грибной отвар получился насыщенным. Грибы готовятся 3540 минут, после чего их следует тщательно промыть под холодной водой в дуршлаге и сложить в отдельную миску.
  • Приготовление маринада: В кастрюлю вливается 1 литр воды, добавляются 8 столовых ложек 9%-ного уксуса, 1,5-2 столовые ложки сахара (с верхом), 1 столовая ложка соли (также с верхом), 1 лавровый лист, несколько горошин душистого и горького перца и 3 гвоздички. После закипания в маринад помещаются уже промытые грибы, которые должны кипеть еще 15-20 минут.

    • Консервация и удивительный вкус

    Пока грибы доводятся до готовности, банки стерилизуются в газовой духовке. Готовые грибы вместе с маринадом разливаются по стерильным банкам, которые сразу закатываются жестяными крышками. Затем настойка переносится в подвал, где она хранится до полной консервации.

    Важно отметить, что на вкус маринад может показаться острым. Однако не стоит беспокоиться: грибы впитают все ароматы и сделаются поистине восхитительными. Рецепт рекомендуется сохранять в оригинальном виде, так как именно сочетание ингредиентов создает уникальное послевкусие. Погрузитесь в процесс приготовления, и острота маринада станет гарантом настоящего кулинарного чуда!

    Источник: БЫСТРЫЕ РЕЦЕПТЫ на каждый день и не только ???
    Больше новостей на Tmbnews.ru