Итальянцы обожают это блюдо: приготовьте омлет с мясом в духовке

Порадуйте близких традиционным итальянским блюдом под названием фритатта. На самом деле это омлет с мясом, овощами и сыром. Запекается он в духовке и выглядит как блюдо из дорогого ресторана. При этом готовка много времени не займет.

Вам потребуются:

• яйца 8 шт.,
• цуккини 1 шт.,
• помидоры 2 шт.,
• сыр моцарелла 100 г,
• сыр пармезан тертый 0,25 ст.,
• базилик свежий 1 веточка,
• чеснок 3 зубчика,
• масло оливковое 1 ст. л.,
• соль, перец по вкусу.

Для начинки возьмите:

• фарш свиной 500 г,
• ветчина 500 г,
• бекон 225 г,
• репчатый лук 3 шт.

Сначала готовим начинку. Бекон и ветчину измельчаем и обжариваем вместе с порезанным луком. Фарш тушим отдельно с чесноком. Потом смешиваем мясные ингредиенты.

Яйца взбиваем и добавляем пармезан, базилик, красный перец, соль и черный перец. На сковородке с маслом готовим мелко порезанный чеснок, туда же отправляем кружочки цукини. Выкладываем сверху мясную составляющую.

В разогретой до 200 градусов духовке на противень выливаем яйца, сверху остальные ингредиенты. Украшаем помидорами и сыром обоих видов. Запекаем пять минут. Подаем на стол в горячем виде, пишет портал Russianfood.