Про творог пора забыть: вот из чего состряпать запеканку, которая покорит всех
Сладкие запеканки готовятся не только из творога. С овощной основой лакомство получается ничуть не хуже, а подавать его можно с разнообразными соусами. Самое главное не ошибиться в пропорциях и не передержать в духовке.
В беседе с порталом Городовой кондитер и блогер Виктория Бредис поделилась рецептом, следуя которому удастся испечь идеальный десерт. Профессионал рассказала, какой компонент стоит добавить для более яркого вкуса. Его количество регулируйте, исходя из своих предпочтений.
Вам понадобятся:
- морковь 500 г,
- яйца 1 шт.,
- сахар 100 г,
- мука 100 г,
- сливочное масло 100 г,
- разрыхлитель 1 ч. л.,
- ванильный экстракт 1 ч. л.,
- соль по вкусу,
- мед по вкусу.
Очищенную и вымытую морковь натрите на мелкой терке. Яйца взбейте с сахаром до образования белой пены. Затем добавьте к ним морковь, муку, соль, разрыхлитель, ванильный экстракт и растопленное масло. Размешайте до однородности.
Выложите массу в форму для запекания, застеленную пергаментом. Готовьте в духовке при температуре 180 градусов около 4045 минут, пока блюдо не обретет золотистый цвет и не станет упругим на ощупь.
Дополнительный оригинальный ингредиент, который можно добавить для придания запеканке особого вкуса, это мед. Вы можете добавить дветри столовые ложки меда в тесто или использовать его для приготовления соуса, который будет подаваться к запеканке, объяснила кондитер.