Шеф-повара нашли применение оставшимся салатам с Нового года: только не в помойку

Все предвкушают это сказочное утро после Нового года, когда холодильник забит остатками салатов и закусок после бурного празднования. Вот только не все блюда можно оставлять на ночь. Поэтому важно знать, как же их сохранить и при этом не навредить здоровью.

Шеф-повар Владимир Тавлинцев в беседе с порталом Городовой пояснил, что самый лучший вариант это готовить не на весь дом, а лишь на присутствующих. Так и продуктов лишних не потратите, и бюджет сэкономите.

Лучше все ингредиенты подготовить отдельно друг от друга и не заправлять салаты сразу. Чтобы в итоге собирать блюдо как лего. И если не хватит, то доделать во время праздника, а не заранее, прокомментировал эксперт.

Но если даже после такого совета остались недоеденные лакомства, не спешите отправлять их в помойное ведро. Им еще найдется применение в готовке.

Из оставшейся курицы можно сварить солянку, очень даже актуально. Закуски лучше своевременно убрать в холодильник или соблюдать норму часов хранения. Салаты по возможности разобрать обратно по компонентам, добавил шеф-повар.