Маленькие хитрости на кухне, которые сделают готовку легкой и приятной

Каждый, кто сталкивался с домашней кухней, знает: фарширование котлет или варка яиц это больше искусство, чем наука. Важен не столько опыт, сколько практичные навыки. Изучение несложных трюков может сделать процесс готовки более комфортным и даже увлекательным.

Представляем вам подборку из десяти кухонных хитростей, которые помогут сэкономить время и улучшить вкус блюд от идеального варенья риса до быстрого очищения мидий от песка.

Полезные кухонные лайфхаки:

• Чеснок легко очищается, если немного подогреть его в микроволновке.
• Чтобы мидии не были песчаными, добавьте в их воду немного муки.
• Соль помогает избежать раздражения при нарезке зелени.
• Замороженный рис находка для тех, кто всегда в бегах.
• Добавление льда в суп быстрый способ убрать лишний жир.

Чистка чеснока за 10 секунд

Забыть о проблемах с чесноком можно, если просто разогреть его в микроволновке на 10 секунд. Шкурка сама отходит, а зубчики остаются целыми. Такой способ особенно хорош для запекания, когда важен целостный вид чеснока.

Как легко очистить яйца

Обожаемое варёное яйцо может стать нервным испытанием, если скорлупа не хочет отходить. Совсем несложно ее снять: просто намочите пальцы холодной водой во время чистки. Это создаст водяной барьер, и скорлупа снимется практически одним движением.

Как избавиться от нежелательного жира в супе

Если вы заметили, что ваш бульон слишком жирный, не спешите его выливать. Просто добавьте в тарелку несколько кубиков льда жир тут же прилипнет к ним. После этого просто удалите ледяные кубики ложкой, и ваша уха станет намного легче.

Настоящие повара знают, что приготовление пищи это не просто процесс, а искусство, где мелкие мелочи играют огромную роль. Применяя эти полезные советы, можно значительно упростить себе жизнь на кухне и сделать каждую трапезу более вкусной.