Неповторимые рубленые котлеты из мясного ассорти

Ингредиенты

• 100 г свиного фарша
• 150 г куриной грудки, мелко нарезанной
• 100 г филе индейки, нарезанного еще мельче
• 1 яйцо
• 1 ст. л. жирной сметаны
• Две щепотки соли
• Молотый черный перец по вкусу

Приготовление

Сочетание различных видов мяса делает эти котлеты невероятно вкусными и нежными. Первым делом стоит тщательно смешать все ингредиенты в глубокой миске. Затем следует отбить массу примерно десять раз это придаст котлетам великолепную текстуру.

Важно! Не прибегайте к добавлению хлеба, сала, муки или манки. Эти котлеты должны быть по-настоящему мясными; никаких картошки или кабачков в этом рецепте нет.

Используя смоченные в воде руки, сформируйте плоские круглые котлеты. Легко обваляйте их в муке, а затем обжаривайте в раскаленном растительном масле до золотистого цвета с обеих сторон. Готовые котлеты порадуют вас и ваших гостей своим превосходным вкусом и ароматом.