Кнедли: Как Приготовить Вкусное Блюдо Из Обычной Картошки

1 февраля 2026, 15:13

Если вы в ожидании гостей и хотите поразить их кулинарными талантами, стоит обратить внимание на картофельные кнедли с рубленым мясом. Это простое, но эффектное блюдо можно украсить яркими полосками вареной моркови и свежими огурцами, а также добавить немного зелени тимьян станет отличным выбором для придания аромата.

Ингредиенты

  • 800 г картофеля
  • 100 г муки
  • 2 яичных желтка
  • 200 г рубленой говядины
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 2 веточки душицы и тимьяна
  • 150 г сливочного масла
  • 150 г сметаны
  • 200 г помидоров
  • 4 веточки базилика
  • помидоры черри
  • соль, молотый черный перец

Приготовление

  • Начиная с картофеля: очистите и вымойте два клубня, натрите их на терке. Остальные отварите до готовности, слейте воду и тщательно разомните. Смешайте с тертым сыром, добавьте муку, желтки, соль и перец по вкусу.
  • Подготовьте мясную начинку: рубленое мясо посолите, поперчите и слегка обжарьте на растительном масле, пока оно не изменит цвет. К мясу добавьте листочки тимьяна и душицы, прогревайте все вместе 2 минуты.
  • Сформируйте из картофельной массы 8 шариков, сделайте небольшую углубление в центре каждого и наполните фаршем. Варите в подсоленной воде 10 минут.
  • Разогрейте духовку до 200C. Выложите кнедли в форму, полейте растопленным сливочным маслом и каждый смочите сметаной. Запекайте 10 минут. Подавайте с свежими помидорами и базиликом для дополнительного вкуса.
  • Время приготовления: около 1 часа.

    Калорийность в одной порции: 350 ккал.

    На сайте также собрана целая коллекция аппетитных рецептов из картофеля. Рекомендуем ознакомиться с разделом Блюда из картофеля, где можно найти множество интересных идей, например:

    • 10 сытных блюд из картошки
    • Удивительные рецепты из обычной картошки
    • Картошка-гармошка с беконом в аэрогриле
    • Шашлык из картошки с салом
    • Картошка с мясом, приготовленная в казане
    • Отличная острая закуска Картошка по-корейски
    Источник: Рецепты от 7dach
    Больше новостей на Tmbnews.ru