Торт, выполненный в стиле суши, становится все более популярной закуской, которую можно смело подавать к любому праздничному мероприятию. Эта оригинальная интерпретация любимых японских блюд придаст столу особый шарм и привлечет внимание гостей, сообщает канал "Марина Super Food".
Необходимые ингредиенты
- Рис: 250 граммов
- Вода: 300 миллилитров
- Листы нори: 2 штуки
- Свежие огурцы: 200 граммов
- Авокадо: 1 штука
- Сливочный творожный сыр: 350 граммов
- Слабосоленая красная рыба: 250 граммов
- Кунжут: по вкусу
Заправка для риса
- Уксус: 0,5 столовой ложки (9%)
- Вода: 1 столовая ложка
- Сахар: 1 столовая ложка
- Соль: щепотка
Пошаговый процесс создания торта-суши
1. Промойте рис под холодной водой, пока она не станет прозрачной, затем замочите его на 40 минут и слейте воду.
2. В кастрюлю с антипригарным покрытием добавьте рис и залейте его водой в пропорции 1:1,5. Доведите до кипения, накрывайте крышкой и готовьте на слабом огне в течение 40 минут.
3. Когда рис будет готов, залейте его специальным рисовым уксусом (или смесью уксуса, воды, сахара и соли) и перемешайте.
4. Нарежьте овощи: огурцы – тонкими полосками, авокадо – ломтиками.
5. Подготовьте рыбу: нарежьте ее на тонкие пласты. Выбирайте только качественную слабосоленую красную рыбу, чтобы гармонично подчеркнуть вкус блюда.
6. Листы нори вырежьте кругами диаметром 20 см и подготовьте разъемное кольцо для формирования торта.
7. Уложите в форму лист нори и покройте его половиной риса, тщательно уплотняя его.
8. На рис нанесите слой сливочного творожного сыра и добавьте огурцы и авокадо.
9. Закройте верх торта оставшимся нори и продолжайте укладывать слои, завершая ломтиками рыбы.
10. Заверните форму в пленку и поставьте в холодильник на 60 минут для застывания.
Таким образом, получится невероятно вкусный и оригинальный торт-суши, который станет настоящим украшением любого стола, и порадует ваших гостей необычным сочетанием текстур и вкусов. Подавайте его с соевым соусом и маринованным имбирем — это просто объедение!
