Фестиваль «ГастроБренд. Тамбов» открывает новые вкусы для туристов и самих тамбовчан
Около пятидесяти ресторанов, кафе, кондитерских и кофеен в Тамбове и Мичуринске стали участниками фестиваля. В каждом заведении разработали собственные рецепты, которые заняли особенные позиции в меню. Тамбовской области нужны свои гастрономические бренды, которые будут выделять нас на кулинарной карте России. Владельцы кафе и шеф-повара прямо сегодня создают уникальную идентичность вкусов, чтобы Тамбовщина привлекала туристов, а слава о наших продуктах и блюдах звучала по всей стране.
Вот что об этом говорит организатор фестиваля, руководитель Центра развития креативных индустрий Тамбовской области (Корпорация развития Тамбовской области) Анна Мелентьева:
— Тамбовские гастробренды всем известны, это – тамбовский окорок, мичуринские яблоки, тамбовский мед и тамбовская картошка. Но, а на основе этих, казалось бы, простых продуктов можно приготовить немалое количество весьма изысканных и даже экзотичных блюд. И здесь наши рестораторы могут не ограничивать свою креативность. В фестивале участвуют заведения, в меню которых имеются не менее четырех блюд, приготовленных на основе этих четырех продуктов. У кого-то такие блюда уже были в меню, для кого-то это будет первый опыт, но здесь каждый проявляет свое кулинарное искусство и фантазию.
Больше вкусных подробностей и все самое интересное о фестивале в большом материале на сайте ТЖ.
