Мечтаете о вкусной домашней пицце, но времени на готовку теста нет? Этот оригинальный рецепт позволит вам создать настоящую кулинарную шедевр всего за 15 минут на обычной сковороде. В основе лежит простой набор ингредиентов, а секрет успеха — в особом тесте и небольших хитростях, которые стоит знать.
Ингредиенты: просто и доступно
Основа:
- Мука — 150 г (рекомендуется комбинировать пшеничную с кукурузной для хрустящей корочки)
- Кефир или йогурт — 100 мл (придаст тесту легкость)
- Яйцо — 1 шт.
- Сода — 0,5 ч. л. (гасится уксусом или лимонным соком)
- Соль и сахар — по щепотке
Начинка (базовый вариант):
- Томатный соус (можно заменить кетчупом с добавлением орегано)
- Ветчина или колбаса — 100 г
- Помидор — 1 шт.
- Сыр моцарелла — 70 г (создаст тот самый тянущийся эффект!)
- Зелень или оливки — по желанию
Пошаговый процесс приготовления
Шаг 1: Приготовление теста
Шаг 2: Соберем пиццу
Замечание: Первые 5 минут не открывайте крышку! Это важно для достижения идеального результата.
Советы для идеальной пиццы
1. Хрустящее дно: перед выкладкой теста капните на сковороду 2–3 капли масла и равномерно распределите.
2. Пузырьки в тесте: добавьте в кефир щепотку сахара — это придаст воздушность.
3. Избежать сырого теста: после выключения огня дайте пицце постоять под крышкой 2 минуты.
