Представьте себе: уютный вечер, за столом собрались близкие, и каждый ждёт чего-то особенного. Порадуйте их изысканным десертом — шоколадно-медовым лакомством, которое покорит даже самых искушённых гурманов.
Насыщенный шоколадный вкус в сочетании с тонкой сладостью мёда — это настоящее удовольствие для всех чувств.
Что понадобится:
— мука — 200 г;
— какао-порошок — 50 г;
— яйца — 3 штуки;
— сахар — 150 г;
— мёд — 3 ст. ложки;
— разрыхлитель — 1 ч. ложка;
— сметана (20–25%) — 300 г;
— тёмный шоколад — 100 г;
— орехи или фрукты для украшения.
Как приготовить:
1. В миске взбейте яйца с сахаром до пышной массы. Добавьте мёд, хорошо перемешайте.
2. В отдельной ёмкости соедините муку, какао и разрыхлитель. Постепенно всыпайте сухие ингредиенты в яичную массу, перемешивая до однородного состояния.
3. Перелейте тесто в форму, застеленную пергаментом, и выпекайте в разогретой до 180 °C духовке около 30 минут. Готовность проверьте шпажкой — она должна выйти сухой.
4. Взбейте сметану с оставшимся мёдом до однородности. Крем должен быть нежным и густым.
5. Остудите бисквит и разрежьте его на два или три коржа. Каждый слой обильно смажьте сметанным кремом. Сверху покройте десерт растопленным шоколадом и украсьте орехами или кусочками фруктов.
6. Оставьте десерт в холодильнике на 2–3 часа для пропитки, после чего нарежьте на порции и подавайте к столу.
Этот десерт станет настоящим украшением вашего праздничного вечера!
