Добавляю в фарш два ингредиента — и иначе котлеты не готовлю: будут сочными даже без большого количества лука

Добавляю в фарш два ингредиента — и иначе котлеты не готовлю: будут сочными даже без большого количества лука

Рецепт котлет из мясного фарша Фото: Изображение Anatolii Maks с сайта Pixabay Для сочности в котлеты принято добавлять репчатый лук, однако этот ингредиент в большом количестве портит вкус блюда, из-за чего лучше заменить его другим продуктом. Представляем вашему вниманию рецепт котлет с морковью.

Ингредиенты:

  • мясной фарш — 600 г;
  • морковь — 2 штуки;
  • репчатый лук — 1 штука;
  • соль — по вкусу;
  • манная крупа — 3 столовые ложки;
  • перец — по вкусу.


    Фарш можно приготовить самостоятельно, прокрутив куриное филе, свинину или говядину через мясорубку. Однако проще воспользоваться уже готовым вариантом.

    Очистите морковь и лук, натрите их на терке и выложите к фаршу. Добавьте соль, перец, манную крупу, вымешивайте фарш до тех пор, пока он не станет однородным.

    Сформируйте одинаковые котлеты, прогрейте сковороду с подсолнечным маслом. Выложите их на горячую поверхность, обжарьте с каждой стороны до полной готовности.


    Подавайте котлеты с пюре, гречкой или другими крупами. Приятного аппетита!

    Ранее мы рассказали о рецепте капустных котлет.

  • Источник: https://www.hibiny.ru

    Лента новостей