Добавляю в фарш два ингредиента — и иначе котлеты не готовлю: будут сочными даже без большого количества лука
Рецепт котлет из мясного фарша Фото: Изображение Anatolii Maks с сайта Pixabay Для сочности в котлеты принято добавлять репчатый лук, однако этот ингредиент в большом количестве портит вкус блюда, из-за чего лучше заменить его другим продуктом. Представляем вашему вниманию рецепт котлет с морковью.
Ингредиенты:
Фарш можно приготовить самостоятельно, прокрутив куриное филе, свинину или говядину через мясорубку. Однако проще воспользоваться уже готовым вариантом.
Очистите морковь и лук, натрите их на терке и выложите к фаршу. Добавьте соль, перец, манную крупу, вымешивайте фарш до тех пор, пока он не станет однородным.
Сформируйте одинаковые котлеты, прогрейте сковороду с подсолнечным маслом. Выложите их на горячую поверхность, обжарьте с каждой стороны до полной готовности.
Подавайте котлеты с пюре, гречкой или другими крупами. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказали о рецепте капустных котлет.