Капустный шницель — вроде бы гарнир, а улетает первым: готовить всего 10 минут

Рецепт понравится даже тем, кто не в восторге от капусты, рассказал автор канала Микс Рецептов.

Капусту разрезаю на крупные куски и для мягкости отвариваю в подсоленной воде 3-5 минут. Достаю, обсушиваю и приступаю к панировке.

В миске взбиваю 2 яйца с солью и перцем. Каждый кусочек капусты обваливаю в муке, потом в яйце и в конце в панировочных сухарях. Засчёт такой панировки будет самая красивая корочка.

На прогретой сковородке жарю шницели с маслом, пока не появится корочка. Потом выкладываю на бумажное полотенце, чтобы избавиться от жира.

Если капуста получилась жёстковатая, то можно разогреть её пару минут в микроволновке. Подаю горячими с чесночным соусом.