Салат «Нежность» с курицей и пекинской капустой: нежный, сытный, уходит с тарелки в два счёта.
Простой, как перекус в тапочках. Вкусный, как любимое блюдо с детства. И готовится — за полчаса. Рецептом салата «Нежность» поделилась автор канала «Ekaterina Lav Рецепты». И если верить отзывам — после первой ложки никто не остановится.
Салат получается сытным, но не тяжёлым. Легкий хруст, нежное мясо, свежий огурец — и всё это в мягкой, чуть пикантной заправке. Подойдёт и к обеду, и на праздничный стол. Главное — не пожалеть горчицы.
Что понадобится:
• пекинская капуста — 250 г
• куриная грудка — 250 г
• яйца — 3 шт.
• свежий огурец — 150 г
• зелёный лук — 35 г
• майонез или сметана — по вкусу
• зернистая горчица — 2 ч. л.
• соль — по вкусу
Грудку нужно сначала отварить — в подсоленной воде минут 30. Или — если есть время и духовка — запечь при 200 градусах до готовности. Параллельно сварить яйца вкрутую.
Пекинку нарезать соломкой, огурец — тоже, только тоньше. Лук — мелко. Курицу и яйца — кубиком. Всё сложить в салатник, перемешать, добавить заправку. Кто любит пожирнее — берёт майонез. Кто полегче — сметану. Зернистая горчица — обязательна: именно она добавляет «тот самый вкус».
Можно съесть сразу, но лучше дать настояться в холодильнике хотя бы 15 минут. Тогда «Нежность» оправдает своё имя.
По словам автора, этот салат уходит с тарелки быстрее, чем готовится. Домочадцы просят добавку. А потом — повтор через пару часов. Так что, если готовите — делайте побольше.
